だだちゃ豆　250g入×１０袋　計2.5kg

こちらの商品は予約商品になります。

山形県鶴岡特産だだちゃ豆
内　　　容／2.5kg入（250g入袋×10）
お届け時期／８月初旬～９月１０日頃まで
※お届け日を週単位で選択することができます。
送　　　料／無料（クール）※沖縄へはお届けできません

※天候などによって発送時期が前後する場合がございます。
※発送準備が出来次第、順次発送をさせていただきます。
※発送はメールにてお知らせさせていただきます。
※鮮度保持のためクール便でお届けとなります。

だだちゃ豆は、代々農家が種子を保存し守り続けている在来品種の枝豆です。
一般的な枝豆よりも小柄で茶色い毛が目立ち、外見は余りキレイとはいえないかもしれません。しかし、茹でた時の香り、食べた時の風味、口の中に広がる濃厚な味わいは、他の枝豆では味わうことができません。ぜひ一度ご賞味ください。

だだちゃ豆の収穫は、夜中の２時から３時頃から始まります。
日が昇りはじめる６時前には収穫を終え、選別作業に移ります。
選別されただだちゃ豆は、冷蔵庫に保管され順次出荷されます。

収穫後はいかに素早く作業し、だだちゃ豆を暖めないかが鮮度を守るポイントです。
そのため、朝早くから作業が始まり、日が昇り気温が高くなる前に収穫を終えます。
だだちゃ豆農家は、昼夜逆転状態で作業をし、収穫が終わる９月中旬頃になると、みんな体型がスリムなります。それだけだだちゃ豆の鮮度、品質にこだって出荷をしております。